Kue Wajik magic com alaku

Pengen makan wajik gegara melihat postingan si kakak di palangkaraya yang ngerjain wajik orderan pengajian.

Mau beli wajik di luar takut pula ada campuran gula putihnya...

Yahhh akhirnya gugel resep lahhhh.

Dapat resep wajik magic com di cook pad kreasi pak gana, tapi takarannya kuadapatasi dengan stok yang ada terutama santannya pak gana itu ambil perasan dari kelapa parut sementara andalanku ya santan instan kara hahahaha...🤣

Step by stepnya ikut seperti resepnya pak gana. Tapi hasil beras ketanku kog hancur yaaa...hampir kayak bubur?🤔

Hmmm...mungkin karena kelamaan direndam (kurendam dari sore sebelumnya sampai siang berikutnya baru dieksekusi 👻)

hancur kan ya nasi ketannya..😑

Jadi cara alakadarku tu kayak gini...eh tapi jangan diterapkan yaa karena ini bentuknya gagal. Ini hanya sekedar reminder untuk langkah gagalku...(apalahhh 🤣)

400gr beras ketan, rendam semalam (kupunya gagal mungkin krn over rendam)

250gr gula aren iris halus (ak hanya pakai 150gr ga berani terlalu manis)

Secubit garam pink (ini hanya tambahanku biar manisnya agak2 gurih)

200ml santan

2 lembar daun pandan, simpul kacak

Beras dimasak pakai magic com seperti masak nasi biasa.

Sementara itu masak gula aren,santan,daun pandan,garam sampai larut meletup

lalu saring.

Setelah nasi ketannya matang, masukkan air gula, aduk rata lalu tekan tombol COOK lagi.

Setelah tombolnya off, aduk rata lagi lalu tekan COOK agar teksturnya lebih kering. Punyaku lembek2 entah karena over rendam atau saat masak pertama kelebihan air ya 🤷‍♀

Setelah matang, tuang dan ratakan di loyang yang dialasi plastik food grade atau aluminium foil atau kalo ada loyang anti lengket lebih ok lah.

Dipadatkan lalu didinginkan. Katanya bisa masuk ke kulkas. Tapi kudinginkan di suhu ruang dulu aja

Nanti setelah kupotong2 baru diupdate lagi ya..

Moga2 hanya bentuknya aja yang hancur tapi rasa tetap yummy lah yaa 😂